menu
Small bites to share Sharing bites (portie 2 pers.):
ideaal te combineren met onze Nieuwe Cocktails
Goujonettes van wijting
Verse tartaar – citroenparel (bevat gluten – vis – lactose)
€ 17,00
Krokante kippenhaasjes
Malste stukje kip – madras curry gold dip (bevat Gluten) € 17,00
Vegetarische Bitterballen
Een vegetarische Bal van groenten (6 stuks) (bevat Gluten – Lactose) € 14,00
Warme Ronde Nacho’s Cosy Kitchen (VEG)
Guacomoledip – tomaat – lente ui – zure Room – geraspte Cheddar Gold (bevat Gluten – Lactose)
Superfood Cress € 18,00
VOORGERECHTEN
Carpaccio van Black Angusbeef
rucola – parmezaanse kaas – balsamico créme (bevat Lactose) € 18,00
Toast Champignon (VEG)
kastanje champignons – look – peterselie – casino brood (bevat Gluten) € 17,00
Duo Kaas – Garnaalkroket
Grijze Noordzee garnaal – Emmentaler – parmezaan – peterselie – frisse groentjes – smets Vinaigrettes (bevat gluten & Lactose, Pinda)
€ 17,00
Mechelse koekoek kroket ( 2 stuks )
koekoek- peterselie -fijne groentjes – citroenparel met zwarte peper
(bevat gluten – Lactose – Selderij) € 17,00
SPRINGROLLS VAN EEND
Wakamé – SWEET CHILI – 5 KRUIDENMIX
(bevat Lactose – sesam – Pinda sporen) € 18,00
Burrata (veg)
Jonge tomatenmix – olijfolie extra vierge – lente ui – superfood cressen
(bevat Lactose) € 16,50
Hoofdgerechten
(max 4 verschillende hoofdgerechten per tafel)
Pasta Vongole
tapijtschelp – kerstomaat – rode ui – linguine – lente ui
(bevat gluten – weekdieren – selderij) € 27,00
Wijnsuggestie: Chenin – Blanc
Oude Werf (Coastal – Region / Zuid – Afrika)
Argentijnse rode garnaal in look (in de schil gegaard)
gepekelde Look – peterselie – olijfolie – fijn slaatje
Incl kroketjes of Frietjes (bevat Gluten – Lactose) € 28,00
Wijnsuggestie: Grenache
D’Adimant (Saint-Guilhem, Frankrijk)
Gegrilde Kogelsteak op zn Italiaans
Schots Aberdeen Angus -fleur de selle – rucola- parmezaan- Balsamicocréme
Incl spicy aardappelwedjes € 31,00
Wijnsuggestie: Barbera
Alasia Crocera Barbera d’Asti Superiore DOC (Piëmonte, Italië)
Gegrilde rib-eye “Belgisch wit blauw” ±300gr
fleur de selle – fris slaatje
Incl frietjes of kroketjes (bevat Gluten – Lactose)
Verse Saus naar keuze: Peperroomsaus, Champignonroomsaus, Natuursaus € 34,00
Biersuggestie: Fourchette taste the Experience
Cosy Burger Classic
Onze welgekende gegrilde Black Angus Beef burger – cheddar gold – black peper – jonge sla -vleestomaat & brioche bun – incl frietjes & Mayonaise by Smets Vinaigrettes
(bevat gluten – soya – Pinda sporen) € 23,00
Biersuggestie : Vedett extra Blond
Slaatje met jonge gepasteuriseerde geitenkaasjes omhuld in fijn gerookt spek
Vers fruit – jonge sla – Smets vinaigrettes framboos – fijne frisse groentjes – honing
(bevat lactose) kan ook VEG zonder spek € 23,00
Wijnsuggestie : Roero Arneis
Boffa (Piëmonte, Italië)
Filet Merlu “ Fish & Chips “
Gepaneerde Heekfilet – jonge slascheuten – verse tartaar – citroen parels – smets vinaigrettes framboos
(bevat gluten & lactose) € 24,00
Wijnsuggestie : Chardonnay
Morandé
Vegetarische Lasagna
gegrilde aubergine – gegrilde courgette – paprika – kerstomaat – look – parmezaanse kaas
(bevat gluten – Lactose – selderij) € 21,00
Wijnsuggestie : Rosé syrah Grenache
Vleesplank: “ slow cooked “ 12 hour & traag gegaard
Pulled chicken, Beef Brisket en vleesribbetjes
(Enkel per 2 personen te bestellen)
Chicken = American Garlic sauce – peterselie
Brisket = Whisky Mapple saus – lente ui
Ribben = honing – sweet chili – look
incl Fijne koolsla – kruidige aardappelwedjes voor 2 pers. € 75,00
is 37,50 pp
(bevat Ei & lactose)
Biersuggestie : Fourchette taste the Experience
KINDERGERECHTEN
tot uiterlijk 10 jaar
Balletjes in Tomatensaus
en kroketjes of frietjes (bevat Gluten – selderij)
€ 14,00
Krokantje Kippenhaasjes
met fijne groentjes en kroketjes of frietjes (bevat Gluten) € 14,00
Goujonettes van Wijtingfilet
tartaarsaus – frisse groentjes (bevat Gluten – Soia – Vis) € 14,00
BIJGERECHTEN
Extra portie Aardappelkroketjes of frietjes
(bevat Gluten – Lactose) € 3,00
Extra Frisse Koolsla bij hoofdgerecht vlees
(bevat Ei – Lactose) € 6,50
Extra potje verse Mayonaise by Smets Vinaigrettes
€ 2,50
(bevat Ei – Mosterd)
NAGERECHTEN
Créme Brûlée
Krokante caramel – vanille van Madagaskar
(bevat Lactose – ei) € 13,00
Tarte Tatin van appel
Vers gedraaide vanille ijs – gecarameliseerde appel – fijne croutedeeg
(bevat Ei – Melk – Soya) € 14,00
Kinderijsje tot uiterlijk 10 jaar
Vanille met Disco bolletjes
(bevat Ei – Lactose) € 6,00
Vers gedraaide vanille bourbon ijs
met 1 topping naar keuze incl € 11,00
Warme chocolade saus – Frambozencoulis – Gezouten Caramelsaus – Slagroom
(bevat Ei – Lactose)
Extra’s
Portie verse advocaat (bevat Ei) € 3,50
Specials (te bestellen bij voor & hoofdgerechten voor bereidingstijd +- 25 min)
Chefs Exclusive dessert
Wisselend verfijnd dessert bordje van de dag
€ 15,00
(bevat ei – Lactose)
A la Carte gerechten voor groepen
Vanaf groepen met 8 personen of meer, dienen wij de keuzes (voorgerecht – hoofdgerecht) op voorhand door te krijgen via email om onze keuken de nodige voorbereidingen te laten treffen en inkoop af te stemmen voor beschikbaarheid te kunnen garanderen en de wachttijden voor de andere tafels die avond te beperken.
Opmerking: bij de hoofdgerechten max 4 verschillende bereidingen per tafel toegelaten om al de verschillende bereidingen gelijktijdig op de tafel te krijgen.
Dit uiterlijk 3 dagen voor het restaurantbezoek plaatsvind.
Dit mag gemaild naar volgend e-mailadres :
Bedankt voor uw begrip